क्या आप हर रोज़ खाने से उलझते रहते हैं? आहार का मतलब सिर्फ कम खाना नहीं है। सही खाना, सही समय और छोटे-छोटे बदलाव लंबे समय में बड़ा फर्क लाते हैं। यहाँ सीधे और आसान तरीके दिए हैं जिन्हें आप आजमाकर अपनी सेहत बेहतर बना सकते हैं।
सब्ज़ियाँ और फल: हर meal में रंगीन सब्ज़ियाँ और मौसमी फल शामिल करें। यह विटामिन, फाइबर और पानी देता है।
प्रोटीन: दालें, अंडे, दही, पनीर, मछली या चिकन—हर दिन प्रोटीन लेना ज़रूरी है। प्रोटीन मांसपेशियों और भूख नियंत्रित करने में मदद करता है।
अच्छे कार्बोहाइड्रेट: ब्राउन राइस, ओट्स, जौ और साबुत अनाज लें। यह लंबी ऊर्जा देता है और ब्लड शुगर गड़बड़ाता नहीं।
स्वस्थ वसा: मूंगफली, अखरोट, अलसी, ऑलिव ऑयल जैसी चीजें दिल और दिमाग के लिए फायदेमंद हैं।
पानी: रोज़ 2-3 लीटर पानी या उस हिसाब से जितना शरीर को चाहिए। पानी से भूख और ऊर्जा दोनों नियंत्रित रहती हैं।
नाश्ते को छोड़ें मत: सुबह हल्का लेकिन संतुलित नाश्ता जैसे दही-फल, ओट्स या अंडे से दिन अच्छा जाएगा।
छोटी प्लेट का प्रयोग करें: छोटे पोर्शन से आप ज्यादा कंट्रोल कर पाएंगे और ओवरईटिंग कम होगी।
स्नैक्स को समझदारी से चुनें: चिप्स की जगह भुने चने, फल, मिक्स्ड नट्स या पॉपकॉर्न बेहतर विकल्प हैं।
रात का खाना हल्का रखें: सोने से कम-से-कम 2 घंटे पहले खाना खा लें। भारी खाना नींद खराब कर सकता है।
मिल-बैलेंस बनाएं: हर खाने में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और सब्ज़ी/फल का संतुलन रखें। यह ऊर्जा और पाचन दोनों के लिए अच्छा है।
क्या आप वजन घटाना चाहते हैं या सिर्फ हेल्दी रहना चाहते हैं? लक्ष्य के अनुसार छोटे-छोटे लक्ष्य बनाएं। उदाहरण के लिए, अगर आप रोज़ 1 कप सब्ज़ी और 1 सर्विंग फल जोड़ते हैं, तो एक महीने में बड़ा बदलाव दिखेगा।
माइंडफुल ईटिंग आज़माएँ: टीवी देखकर या फोन पे ध्यान लगाए बिना खाएं। अपने हर काट के स्वाद और मात्रा पर ध्यान दें।
खाना बनाते वक्त नमक और शक्कर कम करें। मसाले और हर्ब्स स्वाद बढ़ाते हैं और कम कैलोरी में अच्छी खुशबू देते हैं।
अगर बाहर खाना खा रहे हैं तो साइड में सलाद लें और तली-भुनी चीज़ें घटा कर लें। छोटी आदतें मिलकर बड़ा असर डालती हैं।
आखिर में, आहार एक लंबी यात्रा है, कोई तेज़ फिक्स नहीं। छोटे, व्यवहारिक बदलाव रोज़मर्रा में टिकते हैं। आज से एक आसान बदलाव अपनाएँ और आने वाले हफ्तों में फर्क महसूस करें।