टेस्टी आलू ब्रेड रोल
नाश्ते में अगर कुछ कुरमुरा और टेस्टी मिल जाये तो बात ही क्या, ऐसी ही एक रेसिपी है आलू ब्रेड रोल, जो बनाने में बहुत आसान है अौर सुपर टेस्टी है।
आवश्यक सामग्री – Ingredients for Bread Roll
- आलू — 5-6 मध्यम आकार के उबले हुए
- ब्रेड —12 स्लाइस
- धनियाँ पाउडर — एक छोटी चम्मच
- गरम मसाला — एक चौथाई छोटी चम्मच
- अमचूर पाउडर — एक चौथाई छोटी चम्मच
- हरी मिर्च —2 बारीक कटी हुआ
- हरा धनियाँ — 2 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ
- लाल मिर्च – एक चौथाई छोटी चम्मच से कम
- नमक — स्वादानुसार (3/4 छोटी चम्मच)
- तेल —तलने के लिये
ब्रेड रोल बनाने की विधि – How to make Bread Roll
- सबसे पहले आलू को धोकर उबाल लीजिये आलू उबालने के बाद आलू को बारीक तोड़े
- अब आलू में सभी मसाले जैसे धनिया पाउडर ,लाल मिर्च ,गरम मसाला ,अमचूर पाउडर ,नमक ,हरा धनिया ,हरी मिर्च को अच्छी तरह से मिलायें
- एक प्लेट में आधा कप पानी ले लीजिये और एक ब्रेड को पानी में डुबाकर निकाल लीजिये, पानी में भीगी हुई ब्रेड को हथेली पर रखिये, दूसरी हथेली से दबाकर, ब्रेड का पानी निकाल दीजिये
- ब्रेड में मसाले मिले आलू रख कर गोल आकर में बनाकर रखे, इस तरह सारे आलू ब्रेड में डाल कर तैयार करके प्लेट में लगाकर रख लीजिये
- कढ़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये, तैयार 2- 3 रोल उठाइये और गरम तेल में डालिये और कलछी से पलट पलट कर सुनहरा होने तक तलिये और सुनहरा होने के बाद प्लेट में निकाले
- गर्मागर्म ब्रेड रोल को हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें
